La chef Ingrid Ramos nos prepara unas deliciosas tortitas de chinchayote con queso.<br /><br />Ingredientes: <br /><br />1 pieza de Chinchayote <br />Agua c/s<br />Sal<br />250 gr. de Queso fresco <br />1 taza de harina <br />4 huevos (separados de clara con yema)<br />1 pieza de limón <br />Aceite para freír <br /><br />Para la salsa :<br />5 piezas jitomate cocido<br />¼ de cebolla blanca cosida <br />1 diente de ajo cocido <br />10 hojas de epazote <br />Manteca de cerdo c/s<br /><br /><br />Procedimiento:<br /><br />Cocer el chinchayote en agua con sal, después cortar en pequeñas rebanadas y reservar.<br /><br />Cortar el queso fresco en rebanadas .<br /><br />La salsa roja licuarla, regresarla licuada a una olla con manteca de cerdo y dejar sazonar.<br /><br />Levantar huevos para capear y agregarles unas cuantas gotas de limón para que no se baje.<br /><br />Enharinar el Chinchayote con el queso, luego pasarlos por el capeado y freír.<br /><br />Servir las tortitas con caldillo , arroz y frijoles.<br /><br />No te pierdas todos los días Sale el Sol a las 8 a.m. por Imagen Televisión.<br /><br />Visita también nuestra página www.imagentv.com<br /><br />O en las redes de Sale el Sol<br />Facebook: http://bit.ly/2mJSv1f<br />Twitter: http://bit.ly/2q0z1H0<br /><br />O en nuestras redes de Imagen Televisión<br />Facebook: http://bit.ly/2psCu3R<br />Twitter: http://bit.ly/2pxLq4U<br /><br />¡Déjanos tus comentarios, da like, comparte y suscríbete!
